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开出百家直营店,过亿融资的丘大叔品牌有什么不为人知的背后

2021-06-04 20:00来源:未知 浏览数:

从大街小巷中,我们就可以发现柠檬品类现在备受欢迎,而一个于2018年创立的丘大叔品牌,更是通过柠檬这一品类,在短短几年内开出115家直营店,而且据统计于2020年一月就已完成过亿元融资!那这个品牌的背后究竟有什么?又是通过什么方法卖好柠檬茶,从而一路爆火呢?

一、单店月营业额就已破50万!

据了解,丘大叔于2018年在广州创立后,均采用的全直营模式发展,不接受加盟,尤其是广州地区,单月营业额就可做到40到50万。

这个品牌的创始团队一开始是有三个合伙人,之前分别是从事法律、财务从业、知识产权领域背景的,所以他们对品牌保护理念非常注重,我们在百度搜索就可以发现该品牌商标不仅注册了丘大叔,像丘大姑,丘大妈等等将近20个相关商标都注册了!

二、价格定位在中等偏高市场,且茶艺突出!

在门店上,我们可以看到丘大叔的每种茶类价格均在十几到二十几不等,将价格定在了中等偏上的领域,并且有超多特色茶品,收获了现在绝大多数年轻人的味蕾。

例如:主打产品招牌鸭屎香柠檬茶,它选用的是鸭屎香的凤凰单丛茶地,香味高扬,口感丰富,让人喝一口就回味无穷, 而且价格定位在20出头,对于消费者来说是,完全可以接受的,而且据了解,单他们家的鸭屎香柠檬茶产品目前月销量突破50万杯呢!

三、从单品类向多品细分路线进发

从单品鸭屎香柠檬茶一个门店到现在菜单上开始出现奶茶、水果茶等多个品类,且与柠檬茶的数量已经开始旗鼓相当了!

毕竟对于一个柠檬茶品牌来说,选择只做广东市场和走出去,就相当于选择聚焦于研究单品还是以特色为主推出更多品类满足大众,从而做大做强走出广东市场的局限!显然丘大叔选择的后者,但前提是吃下广州市场!

四、开发自主柠檬场地,做出自己的供应链布局

丘大叔其实在就在品牌创造之出就开始考虑柠檬自己种植方面了,毕竟需要跑出全国化品牌,且想要稳定供给同种口味和标准的水果,还需要开发自种柠檬,所以丘大叔在一年的努力下,就完全解决了供应链问题,很有自己的远见!

五、坚持手工制作,自主研发,现做现卖!

这个在店里就可以看出来,柠檬都是现切,汁是现打的,而且坚持使用不超过两小时的茶汤,坚持试喝后装杯!

总结以上观点,丘大叔在这场细分赛道上能够跑出如此卓越的成绩,离不开背后默默付出的团队,离不开创新的思维,更离不开刻苦专一、不断上进的精神!

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